オーストラリア・ニューサウスウェールズ州のオレンジへ、2泊3日でワイナリーを9軒回るワイン旅。 最初の3軒の記事はこちらです。 www.hitsujisampo.com 「メェ～」という羊の鳴き声で目覚めた私たちは、ナッシュデール・レーンのブドウ畑を眺めながら朝ごは…

オーストラリア・ニューサウスウェールズ州のオレンジへ、2泊3日でワイナリーを9軒回るワイン旅をしてきました。 旅の予習編はこちらです。 www.hitsujisampo.com 訪問したワイナリーの思い出を、振り返りながら書いていきたいと思います。 ※多くのワイナリ…

オーストラリア・ニューサウスウェールズ州のワイン産地「オレンジ」に小旅行に行くことになりました。 数年前にワインの教科書で見て「ワイン産地なのにオレンジって言うのか～」と思っていた場所。 まさか訪問できるなんて当時は想像もしていなかったので…

レスプラスチック・レスウェイスト作戦バスルーム編です。 固形シャンプーに続き、プラスチックフリーなクレンジングアイテムを探しています。 ザ・ボディー・ショップのアルミ缶入りバームタイプとラッシュの包装なし固形タイプを使ってみました。 www.hits…

ヴィオニエがどうしても飲みたくなったある日の話。 朝食を食べながらtwitterを見ていると、お気に入りのワインアカウントがヴィオニエの話題を出していました。 家を出ていつも通勤時に聴くポッドキャストを開くと、テーマがヴィオニエ。 その夜勤務先のレ…

ワインの教科書でしか見たことのなかった、オーストラリアの甘口ワイン「ラザグレン・マスカット」を飲みました。 歴史ある産地、ヴィクトリア州のラザグレンでのみ生産される酒精強化ワイン(※)です。 ラザグレンという産地について勉強しましたので、まとめ…

オーストラリアの初夏に咲く、鮮やかな紫色が美しいジャカランダ。 日本の桜のように、季節を告げるお花として親しまれています。 シドニーでは10月中旬から咲き始めました。 ジャカランダのトンネルが見られる、キリビリの並木道を今年も楽しみにしています…

「シャンパーニュはどうして高いと思いますか？」 十数年前のある日、入社数か月のひよっこな私にシェフソムリエの先輩が聞いてきました。 当時ワインの知識がゼロだった私は、何を思ったか「うーん、シャンパンはシャンパンだから…？なんか一番派手だし…」…